Poulet grillé à la menthe, accompagné d'asperges et d'une sauce au yaourt aux herbes

Poulet grillé à la menthe, accompagné d'asperges et d'une sauce au yaourt aux herbes

Frais, parfumé et idéal pour les journées chaudes : le poulet à la menthe apporte une légère note mentholée à ce poulet juteux et se marie à merveille avec des asperges grillées et une sauce crémeuse au yaourt et aux herbes. Un plat de barbecue moderne aux accents printaniers.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poulet
  • 800 g d'asperges vertes
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de Minty Chicken

Pour la trempette

  • 250 g de yaourt grec
  • 2 cuillères à café de sauce aux herbes

Préparation

  1. Faites mariner le poulet dans de l'huile d'olive et du « Minty Chicken ».
  2. Lavez les asperges, coupez les extrémités et mélangez-les avec un peu d'huile d'olive et du sel.
  3. Pour la sauce, mélanger le yaourt et la sauce aux herbes.
  4. Préchauffez le gril.
  5. Faites griller le poulet environ 6 à 8 minutes de chaque côté.
  6. Faites griller les asperges environ 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
  7. Servir le tout accompagné de la sauce au yaourt et aux herbes.

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