Un classique de mamie, encore plus facile à préparer ! Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez concocter ce plat copieux avec une sauce crémeuse qui impressionnera même vos invités.
Ingrédients:
- 600 g de filet de porc
- 2 oignons
- 500 g de champignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de crème fouettée
- 75 ml d'eau
- Mélange d'épices pour émincé
- Spätzle ou riz pour servir
Préparation:
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Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en lanières d'environ 1 cm d'épaisseur. Pelez et émincez finement les oignons.Nettoyez et coupez les champignons en quartiers.
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Mettez le riz sur le feu ou faites cuire les spaetzle dans de l'eau chaude.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif, puis salez les lanières de filet de porc et saisissez-les de tous côtés dans la poêle chaude pendant environ 2 minutes. Transférez-les dans une assiette et réservez.
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Ajoutez ensuite un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les champignons avec un peu de sel à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés. Ajoutez les oignons coupés en dés et faites revenir à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Notre mélange d'épices pour émincé Ajoutez la crème et 75 ml d'eau et laissez mijoter 4 à 5 minutes. Ajoutez ensuite la viande.
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Disposer sur des assiettes avec des spaetzle ou du riz et servir.
