Baguette met tomaat en mozzarella

Baguette met tomaat en mozzarella

Vers, sappig en boordevol mediterrane smaken – Tomate Mozzi zorgt voor de perfecte balans tussen zongerijpte tomaten, fijne kruiden en een pittige diepte op dit knapperige stokbrood. Net een korte vakantie in Italië.

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 2 stokbroden
  • 250 g mozzarella
  • 4 grote tomaten
  • 3 el olijfolie
  • 2 theelepels tomatenmozzarella
  • 1 handvol verse basilicum (optioneel)

Voorbereiding

  1. Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en rooster het naar wens lichtjes.
  2. Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes.
  3. Verdeel beide gelijkmatig over het stokbrood.
  4. Besprenkel met olijfolie en strooi er tomaat en mozzarella overheen.
  5. Garneer eventueel met verse basilicum en serveer direct.

 

Meer recepten

naar alle recepten
Je seizoenskalender voor de herfst en winter – met 5 recepten

Je seizoenskalender voor de herfst en winter – met 5 recepten

Kortere dagen, nieuwe kleuren op de markt: het is nu tijd voor pompoen, kool en wortelgroenten. In onze seizoenskalender kom je te weten wat er van oktober tot december groeit – en krijg je 5 recepten erbij, ...

Griezelig lekker: Halloween-snacks waar kinderen dol op zijn

Griezelig lekker: Halloween-snacks waar kinderen dol op zijn

Pompoenen voor de deur, kleine spookjes aan de deurbel en overal gloeiende ogen: met Halloween mag het best een beetje griezelig zijn – ook op het bord. In plaats van alleen maar snoepjes serveren we dit jaar bij ons...

Wie zit daar nou te glimlachen? Gevulde paprika’s met spaghetti & gehakt Liefde

Wie zit daar nou te glimlachen? Gevulde paprika’s met spaghetti & gehakt Liefde

Deze paprika’s grijnzen terug! Gevuld met spaghetti in een pittige tomaten-gehakt-saus en met wilde pastahaartjes die uit hun mond en ogen puilen, zijn ze het perfecte avondmaal voor Halloween. Ziet er...

De herfst op je bord: pompoen-mangosoep met roomwolkjes

De herfst op je bord: pompoen-mangosoep met roomwolkjes

Het spookt hier in het soepbord! Pompoen, mango en kokos-mangocurry gaan hand in hand met kleine slagroomspookjes – zo eenvoudig wordt van deze herfstklassieker een Halloween-hoogtepunt.

Mediterrane pastasalade met kruiden en feta

Mediterrane pastasalade met kruiden en feta

De zomer op je bord – de kruidensalade brengt de verfijnde balans van tuinkruiden rechtstreeks in deze mediterrane pastasalade en maakt hem tot de ster van elk familiebuffet. Vers, aromatisch en her...

IJsthee-overnight-oats met perzik

IJsthee-overnight-oats met perzik

Het ontbijt klaarmaken, genieten van de zomer – de ijsthee-basis maakt deze overnight oats tot iets bijzonders: fruitig, licht en zonder suiker. ’s Avonds klaarmaken, ’s ochtends klaar.