Grillen

Linsen-Hummus

Linsen-Hummus

Selbstgemachter Hummus ist kompliziert? Ganz und gar nicht - probier unbedingt unsere orientalische Variante mit Linsen!

 

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g trockene rote Linsen
  • 500ml Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Tahini
  • Saft von 1 Zitrone nach Geschmack
  • 3-4 TL Orient Talent
  • ein paar Eiswürfel

Zum Servieren:

  • Ein Schuss Olivenöl
  • Geräucherte Paprika
  • frische Petersilie
  • frisches Brot

 

Zubereitung:

  1. Die roten Linsen und Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Köcheln bringen. Etwa 10 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
  2. Die Linsen etwas abkühlen lassen, dann mit Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Orient Talent und ein paar Eiswürfeln in einen Mixer geben.
  3. Alles zu einer glatten Masse pürieren, dabei bei Bedarf Zitronensaft und Salz nach Geschmack anpassen.
  4. Den Hummus in eine Schüssel geben und optional mit einem Schuss Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver und gehackter Petersilie garnieren.

Gewürze

diese Produkte sind im Rezept enthalten
Produkt 45,00€
Produkt 45,00€
Produkt 45,00€
Produkt 45,00€
Produkt 45,00€
Produkt 45,00€
Produkt 45,00€
Produkt 45,00€
Produkt 45,00€

Weitere Rezepte

zu allen Rezepten
Gruselig gut: Halloween-Snacks, die Kinder lieben

Gruselig gut: Halloween-Snacks, die Kinder lieben

Kürbisse vor der Tür, kleine Gespenster an der Klingel und überall leuchtende Augen: An Halloween darf es gruselig werden – auch auf dem Teller. Statt nur Süßigkeiten gibt es bei uns dieses Jahr he...

22. Okt 2026
Melina Marbe
Wer grinst denn da? Gefüllte Paprika mit Spaghetti & Hack Liebe

Wer grinst denn da? Gefüllte Paprika mit Spaghetti & Hack Liebe

Diese Paprika grinsen zurück! Gefüllt mit Spaghetti in würziger Tomaten-Hack-Sauce und mit wilden Nudel-Haaren, die aus Mund und Augen quellen, sind sie das perfekte Abendessen für Halloween. Sieht...

22. Okt 2026
Melina Marbe
Herbst im Teller: Kürbis-Mango-Suppe mit Sahnegeistern

Herbst im Teller: Kürbis-Mango-Suppe mit Sahnegeistern

Hier spukt’s im Suppenteller! Kürbis, Mango und Kokos Mango Curry treffen auf kleine Sahnegeister – so einfach wird aus dem Herbstklassiker ein Halloween-Highlight.

22. Okt 2026
Melina Marbe
Mediterraner Nudel-Kräutersalat mit Feta

Mediterraner Nudel-Kräutersalat mit Feta

Sommer auf dem Teller – Kräutersalat bringt die feine Balance aus Gartenkräutern direkt in diesen mediterranen Nudelsalat und macht ihn zum Star auf jedem Familienbuffet. Frisch, aromatisch und her...

13. Aug 2026
Angelika Wolf
Eistee-Overnight-Oats mit Pfirsich

Eistee-Overnight-Oats mit Pfirsich

Frühstück vorbereiten, Sommer genießen – die Eistee-Basis macht diese Overnight Oats zu etwas Besonderem: fruchtig, leicht und ohne Zucker. Abends ansetzen, morgens fertig.  

3. Aug 2026
Angelika Wolf
Erfrischende Melonen-Minze-Bowl

Erfrischende Melonen-Minze-Bowl

Sommer im Glas – diese Bowl ist in 5 Minuten fertig und der perfekte Start in einen heißen Tag. Leicht, natürlich süß und mit einer frischen Minznote, die sofort gute Laune macht.  

3. Jul 2026
Angelika Wolf