Ontbijt

Ontbijtmuffins met chocolade en kersen

Ontbijtmuffins met chocolade en kersen

Muffins als ontbijt? Natuurlijk! Deze ontbijtmuffins met speltmeel en appelmoes houden je vol tot de lunch.

 

Recept voor 6 muffins:

  • 240 g appelmoes
  • 2 eetlepels kokosolie of andere olie
  • 140 g speltbloem
  • 50 g suiker of een alternatief
  • 30 g cacaopoeder
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zuiveringszout
  • Kersen zonder toegevoegde suiker
  • 10 g chocoladedruppels of walnoten
  • 2 theelepels chocolade haver

 

Voorbereiding:

  1. Meng alle ingrediënten door elkaar en zorg ervoor dat je niet te veel mengt, anders zullen ze niet goed rijzen in de oven. Voeg dan de kersen toe en bak in muffinvormpjes op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten.

Meer recepten

naar alle recepten
Mediterrane pastasalade met kruiden en feta

Mediterrane pastasalade met kruiden en feta

De zomer op je bord – de kruidensalade brengt de verfijnde balans van tuinkruiden rechtstreeks in deze mediterrane pastasalade en maakt hem tot de ster van elk familiebuffet. Vers, aromatisch en her...

IJsthee-overnight-oats met perzik

IJsthee-overnight-oats met perzik

Het ontbijt klaarmaken, genieten van de zomer – de ijsthee-basis maakt deze overnight oats tot iets bijzonders: fruitig, licht en zonder suiker. ’s Avonds klaarmaken, ’s ochtends klaar.  

Verfrissende kom met meloen en munt

Verfrissende kom met meloen en munt

De zomer in een glas – deze bowl is binnen 5 minuten klaar en de perfecte start van een warme dag. Licht, natuurlijk zoet en met een frisse munttoets die je meteen in een goed humeur brengt.  

Quinoa-bowl met avocado en fruitige dressing

Quinoa-bowl met avocado en fruitige dressing

Kleurrijk, vullend en boordevol verse ingrediënten: dankzij de fruitige dressing met citroensmaak wordt deze bowl je nieuwe favoriete lunchgerecht. Eenvoudig te bereiden en klaar in minder dan 30 minuten...

Zalm-komkommerrolletjes

Zalm-komkommerrolletjes

Een licht, elegant voorgerecht dat altijd indruk maakt — en toch nauwelijks werk kost. De frisse dressing van de komkommersalade zorgt voor precies de juiste smaak, zonder de delicate zalm te overheersen...

Aardbeiensorbet met aardbeienijsthee

Aardbeiensorbet met aardbeienijsthee

Als het buiten warm wordt en de kinderen om iets zoets vragen, is dit sorbetje de oplossing. Zonder suiker, zonder gedoe en met de fruitige smaak van aardbeienijsthee: gewoon onweerstaanbaar.