Hvad er grøn te?

Grøn te er kendetegnet ved sin friskhed og mørhed, da fermentering forhindres af høj varme umiddelbart efter høsten.

Sencha fra Kina

Mens japansk sencha opvarmes med varm damp, er den kinesiske version ristet.

Mild smag

Takket være sin blide, milde smag er China Sencha den perfekte start for nybegyndere inden for grøn te.

Hvad er sort te?

I modsætning til grøn te rulles, tørres og oxideres sort te umiddelbart efter høsten - ofte kaldet fermentering - hvilket giver den sin umiskendeligt stærke, aromatiske smag.

Fin Darjeeling

Darjeeling er en særlig fin sort tesort fra provinsen af samme navn i det nordlige Indien - på grund af det begrænsede dyrkningsområde er mængden meget begrænset, og teen er meget populær.

Aromatisk smag

På grund af høsttidspunktet i foråret, også kendt som "first flush", er Darjeeling kendetegnet ved sin milde, blomsteragtige og aromatiske smag.

Hvad er oolong?

Oolong er semi-oxideret te, dvs. en mellemting mellem grøn og sort te, og kombinerer derfor de bedste egenskaber fra begge sorter.

"Sort drage"

Oolong kommer oprindeligt fra den kinesiske provins Fujian og kan oversættes til "sort drage", da de mørke, bølgede blade kan genkendes som drager med lidt fantasi.

Nøddeagtig smag

Takket være sin milde, nøddeagtige smag er oolong-te også perfekt til begyndere.