Poulet grillé à la menthe, accompagné d'asperges et d'une sauce au yaourt aux herbes

Poulet grillé à la menthe, accompagné d'asperges et d'une sauce au yaourt aux herbes

Frais, parfumé et idéal pour les journées chaudes : le poulet à la menthe apporte une légère note mentholée à ce poulet juteux et se marie à merveille avec des asperges grillées et une sauce crémeuse au yaourt et aux herbes. Un plat de barbecue moderne aux accents printaniers.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poulet
  • 800 g d'asperges vertes
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de Minty Chicken

Pour la trempette

  • 250 g de yaourt grec
  • 2 cuillères à café de sauce aux herbes

Préparation

  1. Faites mariner le poulet dans de l'huile d'olive et du « Minty Chicken ».
  2. Lavez les asperges, coupez les extrémités et mélangez-les avec un peu d'huile d'olive et du sel.
  3. Pour la sauce, mélanger le yaourt et la sauce aux herbes.
  4. Préchauffez le gril.
  5. Faites griller le poulet environ 6 à 8 minutes de chaque côté.
  6. Faites griller les asperges environ 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
  7. Servir le tout accompagné de la sauce au yaourt et aux herbes.

Plus de recettes

à toutes les recettes
Délicieusement effrayants : des friandises d'Halloween que les enfants adorent

Délicieusement effrayants : des friandises d'Halloween que les enfants adorent

Des citrouilles devant la porte, des petits fantômes sur la sonnette et des yeux qui brillent partout : à Halloween, on a le droit de se faire peur – même dans l'assiette. Au lieu de se contenter de bonbons, nous vous proposons cette année…

Mais qui sourit là ? Poivrons farcis aux spaghettis et à la viande hachée, avec tout mon amour

Mais qui sourit là ? Poivrons farcis aux spaghettis et à la viande hachée, avec tout mon amour

Ces poivrons vous sourient en retour ! Farcis de spaghettis nappés d'une sauce tomate épicée à la viande hachée et ornés de « cheveux » de pâtes qui jaillissent de leur bouche et de leurs yeux, ils constituent le dîner idéal pour Halloween. Ça a l'air...

L'automne dans l'assiette : soupe au potiron et à la mangue avec des « fantômes » à la crème

L'automne dans l'assiette : soupe au potiron et à la mangue avec des « fantômes » à la crème

Il y a des fantômes dans l'assiette ! Le curry de potiron, mangue et noix de coco côtoie de petits fantômes à la crème : voilà comment transformer en un clin d'œil ce grand classique de l'automne en un incontournable d'Halloween.

Salade méditerranéenne de pâtes aux herbes et à la feta

Salade méditerranéenne de pâtes aux herbes et à la feta

L'été dans l'assiette : cette salade de pâtes méditerranéenne, agrémentée d'une salade d'herbes aromatiques, offre un équilibre subtil entre les herbes du jardin et devient la star de tous les buffets familiaux. Fraîche, parfumée et délicieuse…

Flocons d'avoine trempés toute la nuit au thé glacé et à la pêche

Flocons d'avoine trempés toute la nuit au thé glacé et à la pêche

Préparez votre petit-déjeuner, profitez de l'été : c'est la base de thé glacé qui rend ces « overnight oats » si exceptionnels : fruités, légers et sans sucre. Préparez-les le soir, ils seront prêts le lendemain matin.  

Bol rafraîchissant au melon et à la menthe

Bol rafraîchissant au melon et à la menthe

L'été dans un verre : ce bol est prêt en 5 minutes et constitue le moyen idéal de commencer une journée chaude. Léger, naturellement sucré et agrémenté d'une note fraîche de menthe qui met immédiatement de bonne humeur.