Har du lyst til noget sødt, men uden alle kalorierne? Hvad med disse friske og enkle bidder af frossen yoghurt? Bare yoghurt, jordbær og et strejf af mørk chokolade for den "søde" følelse.
Opskrift til 8 stykker:
- 400 g græsk yoghurt
- 150 g jordbær, skåret i tern
- Smag af vanilje
- Sødestof efter eget valg (f.eks. agavesirup)
- 100 g mørk chokolade
- 1 spsk. kokosolie
- 2 tsk lyserød kakao
Forberedelse:
- Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Bland yoghurt og jordbær i en skål. Fordel blandingen i otte lige store "klumper" på bagepladen, og sæt den i fryseren.
- Lad den stå i fryseren i mindst 3 timer.
- Når chokoladen er frossen, lægges den sammen med kokosolien i en skål, og smeltes sammen.
- Dyp de frosne yoghurttaler i chokoladen, indtil de er dækket. Læg dem tilbage på bakken, og chokoladen stivner næsten med det samme. Top med lyserød kakao. Nyd dem med det samme, eller frys dem ned i op til 3 dage.
