Falafel med en forskel! Denne salte falafelkage bages i ovnen og pyntes derefter med din yndlingshummus, friske krydderurter og granatæblekerner. Vores Minty Chick-krydderi giver falafelkagen en krydret, frisk smag, som er perfekt til grillfester, eller hvis du vil overraske dine gæster med noget anderledes.
Ingredienser til falafelkagen:
- 2 dåser kikærter
- 1 fed hvidløg
- 1 rødløg
- 50 g tahin
- 60 g havremel
- 4 tsk Besser im Glas Minty Chick-krydderi
- valgfrit: en håndfuld frisk koriander eller persille
- 2 spsk vand eller mere efter behov
Andre ingredienser:
- din yndlingshummus
- Granatæblekerner
- frisk koriander eller persille
- Rucola-salat
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 175 °C over-/undervarme. Beklæd en springform (ca. 20 cm) med bagepapir.
- Kom alle ingredienserne til falafelkagen i en blender, og blend, til de er glatte.
- Hæld blandingen i springformen, glat den ud, og dæk den med bagepapir.
- Bag i 35 minutter, fjern derefter bagepapiret, og bag i yderligere 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun, og et træspyd kommer rent ud.
- Lad dem køle af i ca. 30 minutter, før du tager dem ud af formen.
- Pynt derefter med din yndlingshummus, Minty Chick-krydderiet, granatæblekerner, friske krydderurter og rucola.
