Vores ristede kartoffelcrunch med stegte løg, paprika og rosmarin rosmarin forvandler dine kedelige kartoflerdine kedelige kartofler til en sprød eksplosion af smag!
Ingredienser til 4 portioner:
- 1,5 kg kartofler
- 400 ml mælk
- 400 ml fløde
- 150 g mozzarella
- 75 g parmesan
- 1 fed hvidløg
- Knasende ristede kartofler
Forberedelse:
- Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Skær dem i tynde skiver.
- Læg kartoffelskiverne i en gryde. Tilsæt fløde, mælk, hvidløg og krydderier til kartoflerne . Bland det hele sammen, og lad det simrei ca. 15 minutter ved middel varme.
- Forvarm ovnen til 200 grader over-/undervarme Forvarm den.
- Læg nu de forkogte kartofler i et stort ovnfast fad og drys med mozzarella og parmesanost. parmesanost.
- Læg kartoflerne på den midterste hylde Bages i ca. 20 til 25 minutter.
- Drys med stegt kartoffelknas, og nyd det!
