En hurtig og nem opskrift på kokos- og mangocurry med den matchende kokos- og mangocurry fra Besser im Glas. Kombinationen af stærke krydderier og frugtighed gør denne karry helt uimodståelig!
Ingredienser til 4 portioner:
- 300 g ris
- valgfrit: jordnøddeolie
- 1 forårsløg
- 2 peberfrugter
- 1 mango
- 1 dåse kikærter
- 1 dåse kokosmælk
- Karry med kokos og mango
Forberedelse:
- Kog risene efter anvisningen på pakken, og snit grøntsagerne i mellemtiden.
- Sautér grøntsagerne i (jordnødde)olie. Kog af med kokosmælk.
- Smag det hele godt til med kokos-mango-karry.
- Server med ris og nyd det!
