Er hjemmelavet hummus kompliceret? Slet ikke - prøv vores orientalske version med linser!
Ingredienser til 4 portioner:
- 200 g tørre røde linser
- 500 ml vand
- 2 fed hvidløg
- 60 g tahin
- Saft af 1 citron efter smag
- 3-4 tsk Orient Talent
- et par isterninger
Til servering:
- Et strejf af olivenolie
- Røget paprika
- Frisk persille
- Frisk brød
Forberedelse:
- Kom de røde linser og vand i en lille gryde, og bring det i kog. Kog i ca. 10 minutter, indtil linserne er bløde.
- Lad linserne køle lidt af, og kom dem så i en blender sammen med hvidløg, tahin, citronsaft, Orient Talent og et par isterninger.
- Blend det hele til en jævn blanding, og smag evt. til med citronsaft og salt.
- Hæld hummusen i en skål, og pynt eventuelt med et strejf olivenolie, røget paprikapulver og hakket persille.
