Alting smager meget bedre med ost på, ikke sandt? Denne bakke er den perfekte måde at få brugt de grøntsagsrester, du stadig har i køleskabet. Top med feta, og du er færdig!
Ingredienser til 4 portioner:
- 600 g kartofler
- 400 g gulerod
- 400 g kålrabi
- 400 g rødbede
- 300 g paprika
- 500 g courgette
- 1 løg
- (Eller simpelthen alt andet, du har tilbage)
- lidt olivenolie
- 400 g feta
- Feta-kærlighed
Forberedelse:
- Hak grøntsagerne, fordel dem på en bageplade, og spray dem med olivenolie.
- Bages i ca. 35 min. ved 180 °C, til grøntsagerne er bløde.
- Drys fetaen over lige før bagetiden er slut eller bagefter, hvis det ønskes, og krydr med Feta Love.
Tip: Smager også godt med en hjemmelavet urtedip!
