Man spiser med øjnene! Derfor topper vi næsten alt med vores populære Flower Power! De spiselige blomster er særligt velegnede til bagning og dekoration - som her på den perfekte forårskage.
Ingredienser til en brødform på 20 cm:
Til dejen:
- 225 g speltmel
- 35 g majsmel
- 200 ml mælk
- 100 g sukker
- 60 ml neutral olie
- 50 ml citronsaft (saft fra 1 citron)
- Citronskal
- 8 g bagepulver
Til topping:
- Skyr
- Flower Power
Forberedelse:
- Bland først alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
- Tilsæt derefter de våde ingredienser til de tørre ingredienser, og bland det hele godt. Hæld dejen i en 20 cm brødform beklædt med bagepapir, og bag citronkagen ved 180 grader (over-/undervarme) i ca. 40 minutter. Lav en pindetest!
- Efter bagning toppes med glasur eller skyr, f.eks. efter ønske, og der drysses med Flower Power
