Lust auf etwas Süßes, aber ohne die ganzen Kalorien? Wie wäre es mit diesen frischen und einfachen Frozen Joghurt Bites? Nur Joghurt, Erdbeeren und ein Hauch dunkler Schokolade für das "Süßigkeiten-Gefühl"
Rezept für 8 Stück:
- 400g griechischer Joghurt
- 150g Erdbeeren, gewürfelt
- Vanille Aroma
- Süße nach Wahl (zB Agavendicksaft)
- 100g dunkle Schokolade
- 1 EL Kokosöl
- 2 TL Pink Coco
Zubereitung:
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Schüssel den Joghurt und die Erdbeeren vermischen. Die Mischung in acht gleich große "Klumpen" auf das Backblech geben und in den Gefrierschrank stellen.
- Mindestens 3 Stunden einfrieren lassen.
- Sobald sie gefroren sind, Schokolade und Kokosöl in eine Schüssel geben und zusammen schmelzen.
- Die gefrorenen Joghurt-Taler in die Schokolade tauchen, bis sie bedeckt sind. Zurück auf das Blech legen und die Schokolade wird fast sofort fest. Mit Pink Coco toppen. Sofort genießen oder bis zu 3 Tage enfrieren.
