Erdbeer-Sorbet mit Eistee Erdbeere

Erdbeer-Sorbet mit Eistee Erdbeere

Wenn es draußen heiß wird und die Kinder nach etwas Süßem fragen — dieses Sorbet ist die Antwort. Ohne Zucker, ohne Aufwand und mit dem fruchtigen Aroma des Eistee Erdbeere einfach unwiderstehlich.

 

Zutaten (für 4 Portionen)

  • 500 ml starker Eistee Erdbeere, (doppelte Menge Tee)
  • 300 g frische Erdbeeren
  • 2 EL Zitronensaft
  • Frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

  1. Eistee Erdbeere stark aufgießen — doppelte Menge Tee verwenden und 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern.
  3. Erdbeeren, Eistee und Zitronensaft in einem Mixer fein pürieren.
  4. Masse in eine flache Gefrierdose füllen und ca. 4 Stunden einfrieren.
  5. Alle 45 Minuten mit einer Gabel durchrühren — so wird das Sorbet schön cremig.
  6. In Schüsseln anrichten und mit frischer Minze garnieren.

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