Erdbeer-Sorbet mit Eistee Erdbeere

21. Mai 2026

Wenn es draußen heiß wird und die Kinder nach etwas Süßem fragen — dieses Sorbet ist die Antwort. Ohne Zucker, ohne Aufwand und mit dem fruchtigen Aroma des Eistee Erdbeere einfach unwiderstehlich.

Zutaten (für 4 Portionen)

500 ml starker Eistee Erdbeere, (doppelte Menge Tee)
300 g frische Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
Frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

Eistee Erdbeere stark aufgießen — doppelte Menge Tee verwenden und 1 Stunde ziehen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern.
Erdbeeren, Eistee und Zitronensaft in einem Mixer fein pürieren.
Masse in eine flache Gefrierdose füllen und ca. 4 Stunden einfrieren.
Alle 45 Minuten mit einer Gabel durchrühren — so wird das Sorbet schön cremig.
In Schüsseln anrichten und mit frischer Minze garnieren.

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