Its getting hot in here! Wer es gerne scharf mag, sollte unbedingt die Kombi aus Pizza, Spinat und Chili testen.
Zutaten für 1 Pizza:
- Pizzateig nach Wahl (oder selbst machen)
- 300g Spinat
- 2-3 Knoblauchzehen
- 400g Frischkäse
- 200g geriebener Käse
- 200g Pilze
- Spicy Rainbow je nach gewünschter Schärfe
Zubereitung:
- Zuerst den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den frischen Spinat kurz abwaschen, dann in einen Topf mit ein wenig kochendem Wasser geben und ca. 1-2 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist. Danach gut ausdrücken.
- Nun das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und den Knoblauch ganz kurz anrösten. Dann den Frischkäse und den Spinat dazugeben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Spinatcreme auf dem Pizzateig verteilen, mit Pilzen belegen und geriebenen Käse darüber streuen. Je nach gewünschter Schärfe mit Spicy Rainbow würzen.
- Die Pizza ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
