Frais, parfumé et idéal pour les journées chaudes : le poulet à la menthe apporte une légère note mentholée à ce poulet juteux et se marie à merveille avec des asperges grillées et une sauce crémeuse au yaourt et aux herbes. Un plat de barbecue moderne aux accents printaniers.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 filets de poulet
- 800 g d'asperges vertes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de Minty Chicken
Pour la sauce :
- 250 g de yaourt grec
- 2 cuillères à café de sauce aux herbes
Préparation
- Faites mariner le poulet dans de l'huile d'olive et du « Minty Chicken ».
- Lavez les asperges, coupez les extrémités et mélangez-les avec un peu d'huile d'olive et du sel.
- Pour la sauce, mélanger le yaourt et la sauce aux herbes.
- Préchauffez le gril.
- Faites griller le poulet environ 6 à 8 minutes de chaque côté.
- Faites griller les asperges environ 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
- Servir le tout accompagné de la sauce au yaourt et aux herbes.
