Cuisine froide

Salsa épicée

Salsa épicée

 Il commence à faire chaud ici ! Aujourd'hui, on met du piquant avec notre sauce salsa piquante maison.

Ingrédients:

  • 4 tomates
  • 1 oignon 
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 1 cuillère à café de pâte de paprika
  • Éclats d'Épices
  • Chips tortilla

 

Préparation:

  1. Hachez finement les oignons et les tomates. Hachez finement l'ail.
  2. Faire revenir les oignons et l’ail avec l’huile dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Ajoutez ensuite la pâte de tomate et la pâte de paprika et faites revenir brièvement.
  4. Ajoutez ensuite les ¾ des tomates, assaisonnez avec l'Éclats d'Épices et laissez mijoter encore 20 minutes à feu moyen.
  5. Laissez refroidir le tout et dégustez avec des chips tortilla .

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