Als het buiten warm wordt en de kinderen om iets zoets vragen, is dit sorbetje de oplossing. Zonder suiker, zonder gedoe en met de fruitige smaak van aardbeienijsthee: gewoon onweerstaanbaar.
Ingrediënten (voor 4 porties)
- 500 ml sterke aardbeienijsthee (dubbele hoeveelheid thee)
- 300 g verse aardbeien
- 2 el citroensap
- Verse munt om te garneren
Voorbereiding
- Zet sterke aardbeienthee — gebruik een dubbele hoeveelheid thee en laat deze 1 uur trekken.
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in grove stukken.
- Pureer de aardbeien, ijsthee en citroensap fijn in een blender.
- Doe het mengsel in een platte diepvriesbak en laat het ongeveer 4 uur in de vriezer staan.
- Roer elke 45 minuten even door met een vork — zo wordt het sorbet lekker romig.
- Serveer in kommen en garneer met verse munt.
