Kochen

Geschnetzeltes

Geschnetzeltes

Der Klassiker wie bei Oma jetzt noch einfacher! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dieses deftiges Gericht mit cremiger Rahmsauce, das auch Gäste überzeugen wird. 

Zutaten: 

  • 600g Schweinefilet
  • 2 Zwiebeln
  • 500g Champignons
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 75ml Wasser
  • Geschnetzeltes Gewürzmischung
  • Spätzle oder Reis zum Servieren

Zubereitung: 

  1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. 
    Die Champignons säubern und vierteln.
  2. Reis aufsetzen oder Spätzle in heißem Wasser kochen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl auf höchster Stufe erhitzen, dann die Schweinefiletstreifen salzen und in der heißen Pfanne rundherum ca. 2 Min. scharf anbraten. Auf einen Teller geben und beiseite stellen. 
  4. Dann nochmal etwas Öl in die Pfanne geben und Pilze mit etwas Salz auf mittlerer bis hoher Stufe rundherum ca. 2–3 Min. goldbraun anbraten. Die Zwiebelwürfel dazugeben und auf mittlerer Stufe ca. 2–3 Min. mitbraten. Unsere Geschnetzeltes Gewürzmischung, Sahne und 75 ml Wasser angießen und alles ca. 4–5 Min. einköcheln. Danach das Fleisch unterrühren.
  5. Mit den Spätzle oder Reis auf Tellern anrichten und servieren.

    Weitere Rezepte

    zu allen Rezepten
    So geht lecker grillen!

    So geht lecker grillen!

    Leckere und einfache Ideen für deine nächste Grill-Party!

    Zuckerfreies Pfirsich Eis

    Zuckerfreies Pfirsich Eis

    Dieses cremige Pfirsich-Eis ohne Zucker ist eine tolle gesündere Alternative für Kinder und alle, die auf Zucker verzichten möchten.

    Herzhafter Falafel Kuchen

    Herzhafter Falafel Kuchen

    Falafel mal anders! Dieser herzhafte Falafel-Kuchen wird im Ofen gebacken und dann mit deinem Lieblingshummus, frischen Kräutern und Granatapfelkernen dekoriert.

    Mini Quiche

    Mini Quiche

    Diese Mini Quiches aus Kichererbsenmehl und unserem leckeren Rührei Talent Gewürz sind super schnell gemacht und lassen sich beliebig abwandeln.

    Blaubeer Eis am Stiel

    Blaubeer Eis am Stiel

    Mit diesem Rezept zauberst du für dich oder deine Kids ohne viel Aufwand ein richtig leckeres, gesünderes und zuckerfreies Blaubeer-Joghurt-Eis am Stiel. 

    Tropical Coconut Dream

    Tropical Coconut Dream

    Dieser tropisch-exotische Sommerdrink sorgt für Urlaubsfeeling pur – ein Cocktail mit dem Tropentraum-Eistee von Besser im Glas und Kokoswasser.