Klassisches Curry schmeckt doch wirklich jedem oder? Egal ob vegan oder mit Fleisch - mit unserem Creamy Curry machst du es dir jetzt noch einfacher authentisch asiatisch zu kochen! Für eine noch schnellere Variante, kannst du unser Curry aus dem Ofen ausprobieren. Das findest du ebenfalls auf dem Blog.
Zutaten:
- 1/2 Stange Lauch
- 300g Hähnchen oder vegane Alternative
- 1 Brokkoli
- 1 Paprika
- 2 Karotten
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 rote Zwiebel
- Creamy Curry
Zubereitung:
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Gemüse kleinschneiden und Zwiebel in Würfel schneiden.
- Hähnchen oder Alternative mit den Zwiebeln in einem Wok anbraten. Dann das Gemüse dazugeben und Creamy Curry hinzufügen. Alles mit Kokosmilch und bei Bedarf etwas Wasser übergießen und gemeinsam für ca. 5-10 Minuten kochen/ ziehen lassen.
- Den Reis und das fertige Curry auf einem Teller anrichten.
