Ein schnelles und einfaches Rezept für Kokos-Mango Curry mit dem passenden Kokos-Mango-Curry von Besser im Glas. Die Kombination aus kräftigen Gewürzen und Fruchtigkeit macht dieses Curry einfach unwiderstehlich!
Zutaten für 4 Portionen:
- 300g Reis
- optional: Erdnussöl
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Paprikas
- 1 Mango
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Dose Kokosmilch
- Kokos-Mango-Curry
Zubereitung:
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen, in der Zeit das Gemüse schneiden.
- Das Gemüse in (Erdnuss-)Öl anbraten. Mit Kokos-Milch ablöschen.
- Alles ordentlich mit Kokos-Mango-Curry würzen.
- Mit Reis servieren und genießen!
