Curry à la noix de coco et à la mangue

Une recette rapide et facile de curry de mangue à la noix de coco avec le curry de mangue à la noix de coco assorti de Besser im Glas La combinaison d'épices fortes et de fruits rend ce curry tout simplement irrésistible !

Ingrédients pour 4 portions :

• 300 g de riz
• facultatif : huile d'arachide
• 1 oignon nouveau
• 2 poivrons
• 1 mangue
• 1 coffret de pois chiches
• 1 coffret de lait de coco
• Curry à la noix de coco et à la mangue

Préparation: 

1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage et hachez les légumes pendant ce temps.
2. Faire revenir les légumes dans l'huile d'arachide. Déglacer avec le lait de coco.
3. Assaisonnez bien le tout avec du curry de mangue à la noix de coco.
4. Servez avec du riz et dégustez !