Saumon en pâte feuilletée

 Qu'il soit frit, grillé, fumé ou poché, le saumon est toujours un délice pour les papilles. Avec notre Lach Liebe (Amour du Saumon), donnez à votre plat de saumon une saveur intense et unique !

Notre conseil : 

Lorsque vous achetez du saumon, faites attention à son origine durable et choisissez du poisson issu de l’aquaculture plutôt que du poisson sauvage.

Ingrédients:

• 600 g d'épinards en feuilles 
• 1 rouleau de pâte feuilletée 
• 1 gousse d'ail 
• 1 oignon 
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
• 2 morceaux de saumon 
• 1 œuf
• Saumon Amour

Préparation:

1. Hachez finement l’oignon et la gousse d’ail.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir brièvement l'oignon et l'ail. Ajouter les feuilles d'épinards, les faire revenir et assaisonner avec le mélange Salmon Love .
3. Assaisonnez les morceaux de saumon avec l'amour du saumon.
4. Préchauffer le four à 200 degrés chaleur tournante.
5. Déposez la moitié du mélange d'épinards sur la pâte feuilletée, puis placez les deux morceaux de saumon sur les épinards.
6. Recouvrir le saumon avec le reste des épinards. Replier la pâte feuilletée par-dessus.
7. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposez le rouleau d'épinards et de saumon dessus.
8. Fouettez l’œuf et badigeonnez-en le rouleau de pâte feuilletée.
9. Faites cuire le saumon pendant environ 25 minutes.