Probeer eens iets nieuws voor de paasbrunch! Wat dacht je van deze feta worteltjes, die niet alleen hemels smaken, maar er ook nog eens suikerzoet uitzien?
Ingrediënten:
- Bladerdeeg
- 1 theelepel olijfolie
- 3 theelepels water
- 1 theelepel paprikapoeder
- Paprikapoeder
Feta wortelvulling:
- 2 wortelen
- 200 g feta
- 150 g roomkaas
- Citroensap
- Feta liefde kruiden
Deco:
- Wortel groen
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor & bereid het bladerdeeg voor
Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte. Snijd het bladerdeeg in 6 lange repen. - Knip en vorm het bakpapier
Maak voor elke wortel een stuk bakpapier van 10 x 20 cm. Rol deze tot kleine hoorntjes in de vorm van ijshoorntjes. Bewaar het overgebleven bakpapier. - Rol het bladerdeeg op & bereid
. Wikkel de repen bladerdeeg om de zakjes bakpapier. Leg ze vervolgens op een ovenrooster bekleed met bakpapier. - Bestrijken & bakken
Meng het water, de olie en het paprikapoeder en bestrijk de bladerdeegworteltjes met het mengsel. Vul ze met de gereserveerde stukjes bakpapier zodat ze hun vorm behouden. Bak 15-20 minuten in de oven. - Bereid de vulling voor
Terwijl de wortelen bakken, pureer je alle ingrediënten voor de vulling. - Vullen & versieren
Laat de bladerdeegworteltjes na het bakken afkoelen. Vul ze daarna met de vulling met behulp van een spuitzak en versier ze creatief - bijvoorbeeld met wortelgroen of peterselie.
