Deze kleine energieboosters zijn perfect voor onderweg of als tussendoortje.
Ingrediënten:
Voor de vloer
- 45 g havervlokken
- 40 g havermeel
- 1 rijpe banaan
- 20 g notenboter
- klein scheutje melk
- 2 theelepels gezouten karamel
Voor de zelfgemaakte jam
- 100 g bevroren frambozen
- 2 theelepels gezouten karamel
- geraspte citroenschil
- 15 g chiazaad
Voorbereiding:
- Maak eerst de jam: Verwarm de bevroren bessen 2-3 minuten in de magnetron tot ze uit elkaar zijn gevallen. Voeg dan de overige ingrediënten toe en meng goed. Zet opzij.
- Pureer vervolgens de banaan. Kneed vervolgens alle ingrediënten voor de bodem door elkaar en zet wat apart voor de crumble. Druk de bodem in een rechthoekige bakvorm bekleed met bakpapier en verdeel de chia jam erover.
