De perfecte paasbrunch voor familie en vrienden – met zalm, kruidensalade en tomaat-mozzarella breng je variatie, frisheid en hartige smaakmomenten samen op een feestelijke schaal. Ideaal om te delen, van te snoepen en van te genieten.
Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor de plaat:
- 2 stokbroden
- 200 g gerookte zalm
- 150 g roomkaas
- 125 g mini-mozzarella
- 250 g cherrytomaten
- 4 gekookte eieren
- 1 komkommer
- 100 g gekookte ham
- 2 el olijfolie
Voor de afwerking:
- 1,5 theelepel zalm
- 1,5 theelepel kruidensalade
- 1 theelepel tomatenmozzarella
- Peper naar smaak
Voorbereiding
- Snijd het stokbrood in plakjes.
- Meng de roomkaas met de kruidensalade.
- Halveer de tomaten en meng ze met olijfolie en mozzarella.
- Halveer de eieren en bestrooi ze lichtjes met zalm.
- Snijd de komkommer in plakjes.
- Schik alles mooi op een grote schaal.
- Verfijn zalm op een eenvoudige manier met Lachs Liebe.
- Maak het af met een beetje peper.
