Het wordt hier heet! Als je van heet houdt, moet je zeker de combinatie van pizza, spinazie en chili proberen.
Ingrediënten voor 1 pizza:
- Pizzadeeg naar keuze (of maak je eigen deeg)
- 300 g spinazie
- 2-3 teentjes knoflook
- 400 g roomkaas
- 200 g geraspte kaas
- 200 g champignons
- Pittige Rainbow afhankelijk van de gewenste pittigheid
Voorbereiding:
- Verwarm eerst de oven voor op 200°C.
- Spoel de verse spinazie kort af, doe het dan in een pan met een beetje kokend water en kook het ongeveer 1-2 minuten tot het is ingezakt. Daarna goed uitknijpen.
- Verhit nu de olie in een kleine pan en fruit de knoflook heel kort. Voeg dan de roomkaas en spinazie toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de spinazieroom over het pizzadeeg, bedek met champignons en bestrooi met geraspte kaas. Breng op smaak met Spicy Rainbow.
- Bak de pizza ongeveer 10-15 minuten tot de kaas gesmolten is.
