Vers, sappig en boordevol mediterrane smaken – Tomate Mozzi zorgt voor de perfecte balans tussen zongerijpte tomaten, fijne kruiden en een pittige diepte op dit knapperige stokbrood. Net een korte vakantie in Italië.
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 2 stokbroden
- 250 g mozzarella
- 4 grote tomaten
- 3 el olijfolie
- 2 theelepels tomatenmozzarella
- 1 handvol verse basilicum (optioneel)
Voorbereiding
- Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en rooster het naar wens lichtjes.
- Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes.
- Verdeel beide gelijkmatig over het stokbrood.
- Besprenkel met olijfolie en strooi er tomaat en mozzarella overheen.
- Garneer eventueel met verse basilicum en serveer direct.
