Hoe je je gasten die naar het publiek kijken kunt overdonderen! De perfecte snack voor de rustpauze - probeer het zeker uit!
Ingrediënten voor 4 porties:
- Tortillachips of 4 proteïnewraps
- 1 rode ui
- 4 el tomatenpuree
- 1 teentje knoflook
- 2 el olijfolie
- 400 g gehakt
- 3 theelepels Bolo Talent
- verse peterselie
- 200 g zwarte bonen
- 100 g maïs
- als je het lekker vindt: jalapenos uit de pot
- 100 g kaas
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 220 graden ventilator. Snijd de proteïnewraps in driehoeken en bak ze 5-7 minuten in de oven.
- Pel ondertussen de ui en het knoflookteentje en snijd ze fijn. Fruit beide in een pan met een beetje olijfolie. Voeg dan de tomatenpuree en het gehakt toe.
- Breng op smaak met Bolo Talent. Bak tot het gehakt gaar is.
- Spoel de zwarte bonen en suikermaïs goed af en meng door het gehakt in de pan.
- Verdeel het gehaktmengsel over de tortillachips. Beleg naar wens met jalapeños en bestrooi met de kaas.
- Plaats in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 10-15 minuten op 200 graden tot de kaas gesmolten is.
- Bestrooi met peterselie en serveer.
