Muffins zum Frühstück?? Na klar! Diese Frühstücksmuffins mit Dinkelmehl und Apfelmark halten dich satt bis zum Mittagessen.
Rezept für 6 Muffins:
- 240g Apfelmark
- 2 EL Kokosöl oder anderes Öl
- 140g Dinkelmehl
- 50g Zucker oder Alternative
- 30g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- Kirschen ohne Zuckerzusatz
- 10g Schokodrops oder Walnüsse
- 2 TL Schoki Oats
Zubereitung:
- Alle Zutaten vermengen, dabei darauf achten, nicht zu stark zu mischen sonst gehen sie später im Ofen nicht richtig auf. Dann Kirschen hinzufügen und in Muffinförmchen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen.
